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割烹着

4月からの新生活。
毎日が新しい事の連続で、
1日の終わりがあっという間にやってきます。

私の勤務する職場は、障害者の自立を促す作業所で、
就労支援、自立訓練を主な柱として、
利用する方にサービスを提供する障害福祉事業所です。

勤務して数日しか経っていませんが、
全体の仕事を把握する事も兼ねて、
日替わりの内容の仕事をしています。

今日は厨房にて、販売するためのお菓子作りのお手伝いをしました。
アーモンド・ラスクは、現在、作業所でも売れ筋の商品で、
今日は特に大口の別注が入り、応援要請があったので、
一日中、ラスク作りに専念していました。

食品を扱う厨房において、大切なのは衛生管理。
エプロン、帽子着用での作業。
事前に聞いていたので、割烹着を持って行っており、
今日は、それが大活躍でした。

割烹着

写真の割烹着、実は前の職場の方から頂いたものですが、
その方が家をリフォームする際、いらないものを処分するのに、
新品同様のものを捨てるにも惜しいと思われたようで、
私に声をかけて頂きました。

昔は近所に葬儀などがあれば、
食事を作りに行ったりすることが当たり前の時代で、
割烹着の新しいものは、必要だったのでしょう。
今や、白い割烹着は活躍する場も減り、私の家へとやってきました。

陶芸用、普段使うエプロンと分けて使えるもの…
と、考えていたところ、頂いた割烹着の事を思い出し、
今回、引っ張り出してきました。
古いイメージのする割烹着かもしれませんが、
実用には問題ないので、大変重宝する事になりました。

偶然に戴いた…というより、用意されていた…という感じ。
有り難い限りだなぁと感じます。

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天然 よっちゃん

Author:天然 よっちゃん
岐阜県で唯一
風力発電施設の
ある町で
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